El SV20 es un termocirculador de alto rendimiento, diseñado para ofrecer un control preciso de la temperatura en procesos de cocción al vacío (sous-vide). Su estructura y funcionalidad lo convierten en una herramienta confiable y versátil para entornos profesionales y domésticos.
CARACTERISTICAS:
Gancho de fijación ajustable: Permite ajustar la altura de la abrazadera de acuerdo con el tamaño del depósito de agua utilizado, lo que facilita su compatibilidad con una amplia gama de contenedores. Su diseño asegura una instalación rápida, firme y segura.
Abrazadera con protección integrada: Equipada con un tope de goma que mejora la adherencia y un resorte que regula la presión de sujeción, evitando daños en los depósitos de agua y garantizando una fijación estable sin comprometer los materiales.
Cuerpo en acero inoxidable: Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el SV20 ofrece una excelente resistencia a la corrosión, facilitando la limpieza y prolongando su vida útil incluso con un uso intensivo.
Filtro desmontable: Incluye un filtro extraíble que previene la acumulación de minerales en la bomba, evitando obstrucciones y asegurando un funcionamiento óptimo del equipo. Su diseño permite una limpieza sencilla y eficaz.
Hélice de circulación: Incorpora una hélice mezcladora con capacidad de circulación de 12 litros por minuto, lo que garantiza una distribución homogénea del calor en todo el volumen de agua.
Control electrónico de temperatura: Permite regular con precisión la temperatura del agua hasta los 90 °C, ideal para una cocción uniforme y constante, preservando las propiedades y textura de los alimentos.
Pantalla LCD retroiluminada: La pantalla muestra en tiempo real la temperatura actual del agua y el tiempo de cocción restante, con un rango de programación de hasta 99 horas, proporcionando un control detallado y confiable durante todo el proceso.
- Potencia : 1200 watts
- Dimensiones: 33, 5 x 17 y 2 x 10 cm
- Peso: 2 kg
- Temporizador: 5 min - 99 hrs
- Rango de temperaturas: 5 - 90°c (saltos de 0 y 5°c)
- Sensibilidad termostato: 0 y 1°c
- Capacidad máxima: 20 litros a 90°c / 30 litros hasta 70°c
- Materiales: abs y policarbonato (cuerpo) / acero inox (funda protectora)
